タイカレー

2012-11-17:Sat ◇ 手作りご飯

海外に行った人から
タイカレーの調味料の入ったセットを頂きました。
カレーペーストやココナツミルクパウダーや
ナンプラー等入り。
グリーンカレーとレッドカレーの2種類。

どちらも辛そうだったのだけど
少し辛味の少なそうなレッドカレーを
まず作ってみました。

レシピでは
筍とピーマンを入れるってなってたんだけど
それは止めて、
にんじんやジャガイモや海老を入れ
辛さを和らげる為に
かぼちゃとほうれん草を添えてみた。

タイカレーレッド

色がちょっと黒めなのは、
シメジの他に舞茸も入れたからです。

うわ、辛い~
でも、美味しい!!
独特の香辛料の香り。
何が入っているんだろう?

グリーンカレーも楽しみだな~♪
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