てつやの部屋別館

Archive [2015年01月 ] 記事一覧

ワイン煮

ネットで牛ほほ肉を買いました。ワインに漬け込んで炒めたお野菜と一緒に圧力鍋で煮込んで牛ほほ肉のワイン煮が完成♪本来、ソースは漉すのでしょうが、我が家ではそのまま食べます。十勝マッシュを炒めてサラダとフランスパンと共にいただきます♪おお~とろっとろ~ソースは冷えると固まってにこごりになる位コラーゲンたっぷり♪美味しい~1杯だけビールを飲んでその後はもちろん赤ワインね。ボルドーにしましょう。アンソニーバ...

イタリアンのランチ

レストランToui(トウイ)でランチをしてきました。3種類ある中の真ん中1700円のランチをチョイス。まずは前菜。左が黒豆、上がひらめ、右が鶏肉。ひらめカルパッチョに柚子胡椒が合う。鶏肉の上はエリンギ。ソースはバルサミコかな。ゴマのパンで、メインのパスタ私はカサレッチェの海老クリームソースカサレッチェとは断面がSの形をしたショートパスタでした。初めて知った~ちょっと濃い味。お酒に合いそう。一緒に行...

左サイドMenu

プロフィール

てつてつ

Author:てつてつ
ビビリーなダックス
てつやと飼い主のブログです。
前のブログは
てつやの部屋
です。
北海道在住♪

最新記事

最新トラックバック

カウンター